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紫胡蘿卜種子


  選擇疏松肥沃、富含有機質的土壤種植效果最好,田間要求排水方便,陰雨天不積水。播種時間,從早春到7月份均可以,淺播,表土壓緊實,撒散土于地表,預防土表龜裂,保持土表濕潤,對于出苗很重要。大約1-3個星期時間即可出苗。出苗后,嚴防雜草滋生,并將裸露的根莖用細土覆蓋,防止綠化。銅殺菌劑可以作為一種預防性措施或控制作業,能有效預防各種病害。對于幼苗期的田間胡蘿卜銹病飛和金針蟲,不可忽視。一般來說,當果皮表面出紫色時候可以采挖,但是最好的是等待紫黑色出現采挖,口味更好,一般來說,最好的收獲期持續約3個星期


紫胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素,紫色色素可以幫助我們抑制血壓上升、改善肝功能、預防糖尿病等。

    含有能消除眼睛疲勞的原花青素,這種成分還能增強血管彈性,防止膽固醇囤積。相比淺色水果,紫黑色水果含有更豐富的維生素C。此外,紫黑色水果中鉀、鎂、鈣等礦物質的含量也高于其他水果。


      紫色蔬菜中含有最特別的一種物質花青素。花青素除了具備很強的抗氧化能力、預防高血壓、減緩肝功能障礙等作用之外,其改善視力、預防眼部疲勞等功效也被很多人所認同。長期使用電腦或者看書的人群應多攝取。紫色食物中,藍莓是花青素含量之冠,紫色胡蘿卜、紫葡萄位列其后。


    另外對于想減肥的人來說,也要適當多吃紫色食物,這是由于紫色食物能適當抑制食欲。


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