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別名:包袱花、鈴鐺花、僧帽花桔梗的生長習性及藥用價值:桔梗別名鈴鐺花、土人參等。屬國家衛生部確定食藥兼用品種之一。以根供藥用,有祛痰,利咽,宣肺、散寒、排毒等功效。主治外感咳嗽,風熱感冒,咽喉腫痛,胸悶腹脹等癥。桔梗不僅藥用,而且還可食用。全國大部分地區有食用桔梗菜的習慣。韓國、日本每年從我國進口千萬公斤鮮桔梗,通過轉口貿易出口到東南亞各國及歐美地區。桔梗有病能治病,沒病可保健。桔梗屬野生改家種品種,在我國大部分地區均可栽培。

一、特性特征:

多年生草本,高30-50厘米,全株光滑,莖直立,上部稍分枝。葉近無柄,葉片互生卵狀披針形,邊緣有不整齊的銳鋸齒。花單生或數朵呈疏生的總狀花序;花萼鐘狀,裂片5;藍紫色,白色或黃色,有外皮黃褐色或灰褐色肥大的肉質根。

二、栽培方法:

   冬播于11月份~次年1月份,春播于3~4月份。以冬播為好,一般采用撒播。播時 將1份種子拌入3份潮濕的細沙土,拌勻后撒于畦面上,用掃帚輕掃一遍,以不見種子為度,稍作震壓。翌年春,出苗早齊。春播,必須進行種子處理,或播后蓋草 保濕(處理方法:將種子置于30℃溫水中浸泡,浸泡8小時撈出,用濕布包上,放在25~30℃的地方,上用濕麻片蓋好,進行催芽,每天用溫水沖濾一次。約 5天時間,種子萌動即可播種)。播種方法同冬播,保持土壤濕潤,一般15天左右出苗。畝用種量2.5kg。 

 

三、應用價值

1、桔梗的根,可入藥,有止咳祛痰、排膿等作用。處方名:桔梗、苦桔梗、白桔梗、炒桔 梗、炙桔梗。處方中寫桔梗、苦桔梗、白桔梗均指生桔梗。為原藥凈冼,刮去栓皮,曬干,切片入藥者。炒桔梗為桔梗片用文火炒至微黃色入藥者。炙桔梗又稱蜜炙 桔梗。為桔梗片用煉蜜一起拌炒至蜜盡色黃,取出放涼入藥者。

2、桔梗可以用作野菜食用,嫩葉、根皆可食用。桔梗的嫩葉常用作炒食或者做湯,根一般用來涼拌,或者做醬菜食用。 


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