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藥用特菜 養心菜.jpg


隨著時代的發展和科學的進步,人們發現這一古老神奇的植物有著豐富的營養成份和較高的藥用成份,對人類健康有著較高的利用價值,中國農林科學院將養心菜列為重點推廣項目。

      蔬菜特性:救心菜學名費菜,又名土人參。它葉片寬厚翠綠,莖桿嫩黃呈節狀,酷似筍尖,成熟時開艷麗的黃花。救心菜可涼拌、熱炒、燉菜、燒湯、測火鍋和泡茶等鮮用,食用時口感清香嫩滑。又可全株曬干入藥。救心菜極耐嚴寒,-30℃可安全越冬,零上5℃即可生長。救心菜在栽培生長過程中無病害,不需要噴藥治蟲,瘠薄的土地照樣生長旺盛,杜絕了化肥污染,是純粹的無公害綠色蔬菜。

  營養價值:養心菜,薔薇目,景天科,又叫救心菜,此菜通過臨床研究分析,除具有三七的功能外,還具有鎮靜,降壓,擴張冠狀動脈,解毒等功能,對于防治心臟病,癔病、失眠、高血壓、高血脂、動脈硬化、中風、血小板減少性紫癜、牙齦出血、消化系統出血,跌打損傷病毒性感冒及肝炎等10余種病癥有顯著療效,且無毒、副作用;它作為蔬菜食用,堪稱是21世紀家庭餐桌上的一道美味佳肴,常食可增強人體免疫力;抗疲勞;抗衰老;提高工作效率.養心菜嫩莖葉制成養心茶葉,具有養心菜鮮菜的功能,開水沖泡飲用,口感清爽。

  種植效益:救心菜適應性強,不擇土壤、氣候,全國各地都可種植,且易活、易管理。一般采用分株扦插繁殖,春夏與早秋及冬季大棚扦插即活,成活率高達99%。當年定植,當年豐收,次年便進入盛產期。救心菜一次定植,可連續收獲20年新鮮莖葉,就像韭菜一樣隨割隨長,地下塊根是難得的中藥材。若進行設施栽培,冬季照樣采摘鮮菜。家中有心腦血管病患者,只要栽培二十幾盆救心菜,就可供全年服用。目前市場價每公斤5元,畝產8000-10000公斤,畝產值4-5萬元。現在種苗奇缺,正處于繁育階段,將來大面積推廣后,按每公斤1元計算,畝產值也可達到8千元。


  隨著全球高血壓、心臟病人的增加和人類保健意識的增強,種植營養保健型的救心菜已成為時代發展的必然,加之救心菜易種易管,產量大、收益高、見效快,是目前農村產業調整中的新型特菜品種。


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