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大葉薺菜栽培季節與栽培方式

種植時間
   1)春、秋露地栽培。北方地區春季土壤化凍前后即可播種,秋季一般在立秋以后播種。2)露地根茬栽培。栽培方式與根茬菠菜相同,10月上旬播種,小苗越冬,第二年早春收獲。也可以像菠菜進行“埋頭”薺菜栽培。如果為了提早上市,還可以采取地膜“天蓋”的方式栽培。3)大棚根茬栽培。10月播種,第二年2月下旬、3月上旬即可收獲。也可以進行早春大棚栽培,頭一年11月“埋頭”或2月播種,3月底至4月上旬收獲。 4)冬季溫室栽培。10月播種,元旦、春節期間收獲。

  薺菜栽培技術

  1)育苗。薺菜一般均采用直播的方式,但也可采取育苗移栽的方式,或直播畦剔苗移栽,通過移栽,植株大而整齊,易收獲,易整理,易包裝,產品標準化程度高,上市、流通容易。

  2)整地、施肥、做畦。選擇雜草少、背風、向陽、平整、灌排容易的肥沃壤土或砂壤土可獲得優質、高產的產品。薺菜為小型葉菜類快熟蔬菜,每茬需肥量并不高,但最好使用充分腐熟的有要肥,不宜使用未腐熟的有機肥,每667平方米施用腐熟有機肥3000千克左右、復合肥100千克,充分與土壤混合,然后做成1.3米寬平畦,畦需平、細,不要有大坷垃。

  3)播種。有兩種播種方式: ①先澆水、后播種。適用于保護地栽培,保護地栽培屬精細栽培,另外保護地濕度大,播后土表不易干,對出苗有利。先在整好的畦中澆上5~10厘米的水,水滲后即可播種,因薺菜種子細小,可摻上與之大小相當的細土均勻撒播。 ②先播種、后澆水。先將摻好細土的種子均勻播于畦面,然后鎮壓或用腳踏實,如果土壤較濕,最好第二天澆水,這樣種子不易被沖走;如果土壤較干,播后澆水時,宜小水慢澆,以免把種子沖走。建議每667平方米播種量0.5千克左右。氣候不適宜時播種量宜成倍增加,條件適宜時可適當減少其播種量。

  4)播后管理。播后出苗前,應保持土壤濕潤,溫度在20℃左右,以利出苗。 ①間苗、定苗與定植。條件適宜薺菜播種后4天左右出苗,因薺菜種子細小,播種時很難均勻,因此應及時間苗,當幼苗兩片真葉時,可以開始間苗,5片左右真葉時可以移植或補苗,10片左右的幼苗即可上市,最后生產大株的,苗間距為10厘米左右見方。移栽定植的株行距也在10厘米左右。 ②除草。薺菜種子細小,前期生長較慢,很易被雜草所侵害,故而應及時除掉雜草,尤其保護地栽培。露地栽培可以考慮用除草劑進行除草。 ③水分管理。薺菜種子細小,根系淺,因此整個生長期應保持土壤濕潤,但冬季保護地栽培應注意水分不宜過大,水分大,溫度低,病害容易發生。 ④溫度管理。露地栽培條件不可控制,宜選擇適宜的季節種植;溫室栽培溫度應盡量保持在10~25℃范圍,長時間5℃以下低溫,會促使植株通過春化,而出現早期抽薹現象。 ⑤追肥。在底肥充足條件下,在薺菜生長的中后期,植株快速生長階段,可追施速效氮肥1~2次,每667平方米施尿素10千克左右。

  5)病蟲害防治。薺菜的病害一般有病毒病、霜霉病、菌核病等,病毒病一般在高溫干旱時容易發生,霜霉病、菌核病在濕度大時容易發生,北方保護地管理不當容易發生。容易發生的蟲害有蚜蟲、小菜蛾、黃條跳甲等。

  6)收獲。薺菜可分次收獲,播種后40天左右,植株具有10~13片真葉時,就可以開始采收,先采收大的,留小的,特別密的地方更應早收獲,一般可收獲3~5次。小株時提拔采收,后期植株大時應用小刀去根收獲。每667平方米產2000千克。


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